Gaz sobaları için iki tip yanma yöntemi vardır: biri atmosferik yanmadır, bu da gaz nozuldan püskürtüldükten sonra birincil hava brülöre enjekte edilerek karakterize edilir ve birincil hava miktarı gazın tam olarak yanması için gereken hava miktarından daha azdır; Gaz ve birincil hava karışımı yangın deliğinden püskürtüldükten ve ateşleme kaynağı ile temas ettikten sonra, hemen kimyasal bir reaksiyona girer, ara maddeler olarak aldehidler ve alkoller üreterek az miktarda ısı salar; Ara madde, brülör çevresindeki ikincil hava ile temas eder, daha fazla reaksiyona girer, tam yanma sağlar ve büyük miktarda ısı serbest bırakır.
Yerel gaz sobalarının büyük ölçekli üretimi 1990'larda başladı ve masaüstü sobaları ana tipti. Yaklaşık 2000 yılına kadar Çin'de gömülü gaz sobaları ortaya çıkmadı. Daha üst düzey görünümleri ve temizlik kolaylığı nedeniyle, hızla geliştiler ve kentsel tüketiciler tarafından derinden sevilen çeşitli gaz sobası işletmelerinin ana satış ürünü oldular.
Bu şekilde, ısıtmalı tencerenin ortasındaki ısıtma daha konsantre olur ve dönen alev alev ve ısıtmalı tencere arasındaki ısı değişimini arttırırken, aynı zamanda tencerenin altındaki alevin kalma süresini uzatır. Bu nedenle, geleneksel doğrudan alev sobaları ile karşılaştırıldığında, iç alev sobaları daha yüksek termal verimliliğe ve daha iyi alev konsantrasyonuna sahiptir, bu da onları Çin yemekleri için daha uygun hale getirir.
Atmosferik yanma modunda gaz yanması için gerekli olan ikincil hava ikmal yöntemine göre.
Gömülü sobalar alt giriş sobalarına ve üst giriş sobalarına bölünebilir. İkincil hava, gömülü sobaya gaz yanma alanına girebilir, ocakta inlet sobası olarak adlandırılan sobanın alt kabuğundan. Genel özellik, sobanın alt kabuğunu doğrudan görebilen panel açıklığıdır; Soba panelinin üzerindeki gaz yanma alanına giren ikincil havaya sahip gömülü soba, genellikle panelde hiçbir açıklık ve sobanın görünür alt kabuğu ile karakterize edilen bir üst giriş sobası olarak adlandırılır.